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Origen: Brasil, municipio ibía Minas gerais.
Región: Cerrado.
Finca: Fazenda congonhas
Productor: Gustavo Federico Burger Agíar
Proceso: Natural
Altitud: 1.000-1.300 M.S.N.M.
Variedad: Mundo Nuevo, Catuaí.
Cosecha: 2021-2022    método "Picking" (a mano, grano a grano).
Puntuación: 83.75 Puntos.
Nota de cata: Almendras, caramelo, pasas y chocolate con leche.
Intensidad: 5 de 10.

Un café ideal para;

-Espresso

-Moka

-SuperAutomática 

-Cafetera Francesa

-Goteo Americana

 

-Origen: Perú Cajamarca
-Región: Departamento de Cajamarca
-Finca: Cooperativa
-Productor: Cenfrocafe
-Proceso: Lavado
-Altitud: 2.300 a 3.500 M.S.N.M
-Variedad: Caturra, Catuaí, Catímor
-Cosecha: Picking (a mano, uno a uno)
-Puntuación: 86 puntos
-Nota de Cata: Cacao, frutos secos y matices a frutas rojas silvestres, buena textura y acidez equilibrada.
-Intensidad: 5 de 10.

Un café ideal para;

 

-Espresso

-Moka

-SuperAutomática 

-Cafetera Francesa

-Goteo Americana

-Chemex

-V60


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