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Origen: Brasil, municipio ibía Minas gerais.
Región: Cerrado.
Finca: Fazenda congonhas
Productor: Gustavo Federico Burger Agíar
Proceso: Natural
Altitud: 1.000-1.300 M.S.N.M.
Variedad: Mundo Nuevo, Catuaí.
Cosecha: 2021-2022     método "Picking" (a mano, grano a grano).
Puntuación: 83.75 Puntos.
Nota de cata: Almendras, caramelo, pasas y chocolate con leche.
Intensidad: 5 de 10.

Un café ideal para;

-Espresso

-Moka

-SuperAutomática 

-Cafetera Francesa

-Goteo Americana

Un café que destaca en dulzura y suavidad tiene notas a chocolates, azúcar de caña, panela, frutos secos, almendras. Su proceso es natural, los cafetos crecen de 1.000 a 1.300 metros sobre el nivel del mar, la cosecha es con el método "picking " seleccionando las cerezas una a una y recolectando solo las que están en un estado optimo.





 


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