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La Región Cerra Mineiro de donde proviene este café, esta reconocido como la primera " Denominación de origen en Brasil" ubicada en el noroeste del estado de MInas Gerais.

Un café que destaca en dulzura y suavidad tiene notas a chocolates, azúcar de caña, panela, frutos secos, almendras. Su proceso es natural, los cafetos crecen de 1.000 a 1.300 metros sobre el nivel del mar, la cosecha es con el método "picking " seleccionando las cerezas una a una y recolectando solo las que están en un estado optimo.

Última fechas de tueste; 3-05-2021

Origen: Brasil, municipio ibía Minas gerais.
Región: Cerrado.
Finca: Fazenda congonhas
Productor: Gustavo Federico Burger Agíar
Proceso: Natural
Altitud: 1.000-1.300 msnm.
Variedad: Mundo Nuevo, Catuaí.
Cosecha: 2019-2020   método "Picking" (a mano, grano a grano).
Puntuación: 83.75 Puntos.
Nota de cata: Almendras, caramelo, pasas y chocolate con leche.
Intensidad: 5 de 10.

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- En Grano; siempre encontraras preseleccionada esta variante, nuestro consejo es que muelas el café justo antes de prepararlo, pero si no tienes molino lo mejor será que elijas el tipo de molienda.

- Molienda Cafetera Moka; te molemos el café para que solo tengas que rellenar tu cafetera moka

- Molienda cafetera espresso; esta variante puede usarse para cafeteras de espresso de hogar y/o profesionales, aunque recomendamos siempre moler el café justo antes de prepararlo y con más énfasis si el café se va a someter a máquinas con presión.


- Molienda cafetera de filtro; hay multitud de cafeteras de filtro, como la cafetera Francesa, cafetera goteo Americana, Chemex, V60..
Elige el tipo de molienda que necesita tu cafetera, nuestro molino se adapta automáticamente a la granulometría que necesita tu cafetera.


 

 

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