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Etiopía Tsedania Tadesse (Natural) 300Gr

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Harar se encuentra al este del país, pertenece a la región Harari. Prácticamente todo el café de Harar es natural, existen varias variedades de café específicas de esta región y se adaptan bien a la altitud, clima y suelo, para producir unos aromas y sabores únicos. Al frente de la compañía se encuentra Heleanna Georgalis, ella está inmersa en la tercera ola del café, preocupándose en primera persona por la calidad del café que exporta. Etiopía es la cuna, las variedades son específicas de cada zona, los científicos han reconocido 37 variedades de las cuales 34 son naturales.

Última fecha de tueste; 10-01-2022

Origen: EtIopía
Estación de lavado: Tsedania Tadesse
Productor: Heleanna Georgalis
Proceso: Natural
Altitud: 1.700-2.000 M.S.N.M.
Variedad: Heirloom
Cosecha: 2019-2020    método "Picking" (a mano, grano a grano).
Puntuación: 87.75 Puntos.
Nota de cata: Café con notas a cacao, matices de cereales con notas afrutadas dulces en boca en el grupo de enzimáticos acidez media/baja
Intensidad: 6,5 de 10.
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- En Grano; siempre encontraras preseleccionada esta variante, nuestro consejo es que muelas el café justo antes de prepararlo, pero si no tienes molino lo mejor será que elijas el tipo de molienda.
- Molienda Cafetera Moka; te molemos el café para que solo tengas que rellenar tu cafetera moka
- Molienda cafetera espresso; esta variante puede usarse para cafeteras de espresso de hogar y/o profesionales, aunque recomendamos siempre moler el café justo antes de prepararlo y con más énfasis si el café se va a someter a máquinas con presión.
- Molienda cafetera de filtro; hay multitud de cafeteras de filtro, como la cafetera Francesa, cafetera goteo Americana, Chemex, V60..
Elige el tipo de molienda que necesita tu cafetera, nuestro molino se adapta automáticamente a la granulometría que necesita tu cafetera.
 

 

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