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Honduras Los Naranjos (Natural) 2KG

Honduras Los Naranjos (Natural) 2KG

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Si te gusta el café achocolatado, redondo y con cuerpo, este es sin duda tu café. Honduras se destaca por ser un café uniforme con notas a chocolate y caramelo toffee.  

Última fecha de tueste; 21-7-2021


-Origen: Honduras.
-Región: Copan.
-Finca: Los Naranjos.
-Proceso: Natural.
-Altitud: 1.300 a 1.500 M.S.N.M.
-Variedad: Catuaí-Lempira-Ihcafe90
-Cosecha: Picking (a mano, uno a uno)
-Puntuación: 86 Puntos
-Nota de Cata: Chocolate con leche, dulce, acaramelado, final a cacao. 
-Intensidad: 7,5 de 10.

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Nota de cata del tostador;

-Jose Vicente Arrué Fernández; "Todos estos esfuerzos que durante años lleva a lugar en las montañas de Honduras, tienen la clara finalidad de presentar al consumidor una taza redonda, elegante, con una fragancia en seco y un aroma en húmedo que nos transportan a los más alegres momentos, recordando notas vinosas a vino tinto, una vez en boca el café se presenta con carácter, con una tactilidad aterciopelada, muy equilibrado, de nuevo suaves notas a vino tinto, chocolate negro, nuez de macadamia, final a chocolate. Con esas premisas hemos tostado los granos, aplicando un tueste medio, desarrollando todas las notas dulces y a caramelo, un tueste destinado a espresso o moka, desarrollando todos las propiedades dulces del grano, quedando su acidez brillante bien integrada en los dulzores, al no ser la acidez el sabor dominante, encaja perfectamente con leche". - Explica Jose Vicente

  
  • Elige que tipo de molienda necesitas para tu cafetera. 
- En Grano; siempre encontraras preseleccionada esta variante, nuestro consejo es que muelas el café justo antes de prepararlo, pero si no tienes molino lo mejor será que elijas el tipo de molienda.

- Molienda Cafetera Moka; te molemos el café para que solo tengas que rellenar tu cafetera moka

- Molienda cafetera espresso; esta variante puede usarse para cafeteras de espresso de hogar y/o profesionales, aunque recomendamos siempre moler el café justo antes de prepararlo y con más énfasis si el café se va a someter a máquinas con presión.


- Molienda cafetera de filtro; hay multitud de cafeteras de filtro, como la cafetera Francesa, cafetera goteo Americana, Chemex, V60..
Elige el tipo de molienda que necesita tu cafetera, nuestro molino se adapta automáticamente a la granulometría que necesita tu cafetera.

 

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