El café, un buen amigo de la salud.
Beber café con cafeína o descafeinado, tanto molido como instantáneo, se asocia a un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas, según un nuevo estudio de las universidades de Southampton (Inglaterra) y Edimburgo (Escocia), que indican que las ventajas alcanzan su punto máximo a partir de tres o cuatro tazas al día.
Los consumidores de café tienen un 21% menos de riesgo de sufrir una enfermedad crónica
El café es ampliamente accesible y los beneficios que observamos pueden significar que podría ofrecer un tratamiento preventivo potencial para la enfermedad hepática crónica. Esto sería especialmente valioso en los países con menores ingresos y peor acceso a la asistencia sanitaria y donde la carga crónica es mas alta.
El café molido es el que aportaría más beneficios a la salud de nuestro hígado.
Un pequeño estudio en Francia encontró que el café molido filtrado, pero no el espresso, se asocia con un riesgo reducido de fibrosis en mujeres obesas con la enfermedad de hígado graso no alcohólico y sugiere que podrían inferir conclusiones indirectas sobre otros tipos de café a partir de estudios en países donde las preferencias de consumo difieren. Por ejemplo en Finlandia y Japón el café instantáneo es el tipo más popular, y se han informado asociaciones inversas con el desarrollo de la enfermedad hepática crónica.
Dos tazas de café mejor que ninguna
La intolerancia a la cafeína puede limitar los aumentos en el consumo de café y, por lo tanto, el café descafeinado puede ser una alternativa preferible y muy relevante para el desarrollo de una intervención a basa de café para prevenir la aparición o progresión de la enfermedad hepática crónica.
Nuevos estudios confirman que el café es bueno para el corazón
Cuantas relaciones amorosas empiezan en una cita para tomar un café... Solo esto ya es una buena razón para pensar que el café es un buen aliado para nuestro corazón, aunque si lo que buscamos son razones científicas, nada como un nuevo estudio de la Universidad de Colorado, en el que se concluye que beber café con cafeína sienta bien al corazón, tanto que han relacionado este consumo con la disminución del riesgo de insuficiencia cardiaca.
Existe una relación probada entre el aumento del consumo de cafeína y la disminución de riesgo de insuficiencia cardíaca
El nuevo trabajo sobre el efecto del café en el corazón no es un estudio al uso, sino una exhaustiva revisión de tres estudios anteriores sobre salud cardiaca y en marcha desde 1948; "Riesgo de aterosclerosis en las diferentes comunidades étnicas de Estados Unidos"; y "Salud cardiovascular y diferentes afectaciones del corazón".
En el caso de los tres estudios, los datos acumulados de cada paciente incluían un mínimo de 10 años de seguimiento, en los que periódicamente, junto con otras pruebas y preguntas, se pidió a los participantes detalles sobre su consumo de café. Extraída esta información y cruzada con la salud cardiaca de cada paciente, los resultados en todos los casos, han demostrado el efecto positivo del café sobre el corazón.
En el estudio de aterosclrerosis, por ejemplo, los participantes que bebieron al menos dos tazas de café al día mostraron una disminución del 30% en el riesgo de insuficiencia cardíaca.
