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Hablamos de café, y no es poco.

Consumo de café en europa

Los europeos y el mercado de café

Europa ha visto en los últimos tiempos como a la demanda de los países históricos de la Unión Europea, se suma su interés creciente por el café de los países de la antigua órbita soviética y también de reductos tradicionales del té, como el Reino Unido, donde el aroma del café ya es algo habitual.
El Café es un buen aliado para los ciclistas

El Café es un buen aliado para los ciclistas

LA CAFÍNA PROHIBIDA EN EL CICLISMO HASTA 2004.

Café de Honduras

Café de origen Honduras

Honduras es un país pequeño, pero inmenso en variedades de café. Algunos de los que se cultivan en este origen han logrado las puntuaciones más altas en concursos mundiales y la industria del café de especialidad ha convertido a este origen en uno de sus proveedores preferentes
Consumo de café en España

Consumo de café en España

Los españoles dedicamos más de 230 horas al año a tomar café, aunque 4 de cada 10 lo hace sin saber cuál es el origen del producto que está bebiendo.
Flat whaite espresso

Café y bebidas para disfrutarlo

Durante mis diferentes etapas como Barista, pude descubrir infinidad de elaboraciones, y culturas gustativas, es decir, en cada lugar tiene un antecedente gustativo, al que yo como Barista me tuve que acoplar siempre, y aquí os traigo tres de mis mejores descubrimientos, bebidas más comunes en otros países y que aquí en España están empezando a conocerse.
Cata Brasileña

Cata a la brasileña

La cata es la mejor manera de conocer tu café, además si tienes una cafetería o restaurante y quieres aprender como elegir el mejor café para tus clientes, es muy importante saber catar para poder distinguir los cafés de mala o buena calidad.
Café-de-especialidad

¿Qué es el café de especialidad?

Empecemos por el principio, la clasificación de granos de café, es puntuada, es decir, se miden sus características organolépticas por una asociación mundial, compuesta por catadores y jueces de competiciones mundiales de café, con larguísima y nutrida experiencia en catar café.
¿Cuál es el mejor café del mundo?

¿Cuál es el mejor café del mundo?

 Desconfiad cuando encontréis cafés premiados, o que digan que es el mejor café del mundo.
Cafetera Moka o cafetera italiana

6 consejos para tu cafetera Italiana

Hola, amigos, hoy os vamos a confesar 6 consejos para preparar el mejor café posible en la cafetera más vendida del mundo la cafetera italiana o moka.

café-Tueste-natural

Tueste natural vs. torrefacto

El consumo total en nuestro país a lo largo de un año se sitúa cerca de las 160.000 toneladas de café, lo que equivale a un consumo medio de 4,12Kg per cápita al año.
La-historia-del-café

La historia del café

Existen diversas leyendas relacionadas con el descubrimiento del café.
Una de ellas se refiere a un pastor llamado Kaldi que vivió hace muchos años en Etiopía, este observó que sus cabras se encontraban alteradas cuando ingerían los frutos de un árbol salvaje.
Comprar café gourmet

Espresso para ti

Más allá de las características específicas de cada perfil, siempre estamos vendiendo algo y ofreciendo un servicio. Seamos recepcionistas, camareros o parte de un equipo de limpieza, podemos aprovechar la faena para desarrollarnos como persona, y sentirnos realizados haciendo felices a los demás. Un empleado contento atenderá desde ese estado a clientes que se irán encantados con nuestro desempeño, y deseando repetir