Origen: Perú

Región: Departamento de Cajamarca

Finca: Diferentes fincas

Productor: Diferentes productores

Proceso: Lavado

Altitud: 1.200 a 1.900 MSNM

Variedad: Caturra, Pache, Typica, Bourbon, Mundonovo

Cosecha: Picking (a mano, uno a uno)

Puntuación: 85 puntos

Nota de Cata: Café con fragancia y base achocolatada, notas de caramelo, frutal; es redondo, con buen cuerpo y acidez media.

Seña de identidad

Cooperativa alto mayo

Fue fundada el 15 de Julio del 2012, como una propuesta de 12 hombres y 3 mujeres, quienes se caracterizan por un notable entusiasmo e ideologías que buscan desarrollar un cooperativismo eficaz , diferenciándose de las demás organizaciones de la zona y eliminar la dependencia del intermediario. Desde sus inicios, sus actividades estaban enmarcadas en el cultivo del café a fin de mejorar la producción y calidad de vida de las familias asociadas. Es así como se desarrolla una caficultura sostenible contando en la actualidad con 943 familias productoras asociados distribuidas en 45 zonas de producción que van desde los 1200 a 1900 metros sobre el nivel del mar.

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