❣️ El Salvador "Las Brisas" (Proceso Honey)
Precio habitual
37,18€
37,18€
Origen: El Salvador
Región: Apaneca-Ilamapetec
Finca: "Las Brisas, Tablón El Cipresal"
Productor: Francisco Cerón
Proceso: Honet
Altitud: 1.200-1.350 M.S.N.M.
Variedad: Borbon, Pacas
Puntuación: 87.55 Puntos
Intensidad: 7 de 10
Nota de cata: Café con mucha fragancia flor dulce, con notas en boca a cacao, dulce, con carácter cuerpo aterciopelado y acidez suave
Seña de identidad
Finca Las Brisas fué cultivada en los años 1930 a 1940 en plena guerra mundial, su propietario Francisco Cerón es quinta generación, su extensión de cafetos se extiende en cinco zonas cafeteleras; El cispresal, Los Morros, El Amate, La Fortuna, Las Nubes y El Palo Solo. Las zona cafetelera de la que proviene este café es El Cipresal, donde encontramos unos suelos franco arcillosos, la temperatura promedio anual es de 13ºC a 25ºC, el tipo de sombra que se presenta en El Cipresal esta compuesta por bosques mixtos con una densidad de sombra del 30-40% con árboles nativos de la zona.
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