La cafetera Italiana
Esta es sin duda una de las mejores cafeteras del mundo.
Ocho de cada diez hogares tienen una. La historia de esta cafetera Italiana se remonta a el año 1919, Alfonso Bialetti se inspiró en una lavadora primitiva, pensó que un sistema similar sería ideal para prepara café. Fue así como en 1933 nace la Moka Express, nosotros la conocemos como cafetera Italiana.
Seguro que muchos de vosotros habéis probado alguna vez un café preparado con esta cafetera. Es una cafetera fácil de utilizar, pero sin duda es la más bonita de utilizar, preparar café con Moka tiene unos pasos muy bonitos, donde primero; agregamos agua en la parte inferior, y la calentamos; mientras el agua se calienta podríamos ir rellenando el cacillo de café, llenamos con café recién molido, llenamos sin prensar, rasurando el caccilo, dependiendo del punto de molienda, el cacillo necesitara mas dosis o menos, si le mostramos algo de interés en esta parte de la preparación, una vez el cacillo esta lleno de café y rasurado, asentamos con tres golpes secos y precisos. Así conseguimos un espacio donde añadir mas café para nuestra cafetera Moka. Con cuidado de no quemarnos, y una vez el agua de la cafetera esta hirviendo, la retiramos de la fuente de calor y, colocamos el cacillo con nuestro café bien distribuido y rasurado, enroscamos la parte superior de la cafetera Moka, y solo tenemos que esperar a que su buen arome inunde la sala.
Se calcula que actualmente hay unos 300 millones de ejemplares repartidas por todo el mundo.
La cafetera Moka esta considerada como objeto de culto por todos los cafeteros. Sin duda alguna esta es en mi opinión una de las mejores cafeteras del mundo.
