Cafe de Perú 1Kg – Twocoffee Roasters

Perú Cajamarca (87 puntos)

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Puntuación: 87 puntos

Origen: Perú

Variedades: Catimor, Marsellesa, Pache

Altitud: 1.500 a 1.700 M.S.N.M

Proceso: Lavado

Región: Departamento de Cajamarca

Nota de Cata: Chocolate, cacao y cereza madura, perfil dulce y afrutado, cuerpo sedoso y acidez equilibrada

Seña de identidad

Cultivado en las montañas de Cajamarca, al norte del Perú, este café nace en pequeñas fincas situadas entre los 1.500 y 1.700 metros de altitud, donde el clima fresco, los suelos fértiles y la lenta maduración del fruto permiten desarrollar cafés de gran complejidad y dulzura natural.  

Los productores trabajan bajo sistemas agroforestales tradicionales, combinando cafetos con árboles nativos y frutales que protegen el cultivo, favorecen la biodiversidad y mejoran la calidad final del grano.  

Tras una recolección selectiva y un proceso lavado cuidadosamente controlado, el café desarrolla un perfil limpio, completo y equilibrado, donde predominan las notas a chocolate y cacao, acompañadas por matices frutales que recuerdan a cereza madura. En taza destaca por su dulzura, cuerpo cremoso y una acidez suave y elegante.  

Un café pensado para quienes buscan equilibrio, profundidad y una experiencia dulce y envolvente en cada sorbo.

Tu taza de café de especialidad desde  0,25€

¡Nuestro café siempre recién tostado!

Siempre tostamos nuestros granos de café utilizando un tueste artesano, aplicando un tueste medio alto para desarrollar la caramelización del grano.

Tostamos orígenes de los mejores países productores del mundo, y lo hacemos diariamente. Es por eso que nuestros clientes y amigos siempre reciben el café con una fecha de tueste muy reciente.

Es crucial que recibas el café lo más fresco posible para que puedas disfrutar del mejor sabor.

Gracias a nuestra tostadora personalizada conseguimos perfiles organolépticos únicos.

Puedes seleccionar el tipo de molienda que más se adapta a tu cafetera, aunque nuestra recomendación es que realices el pedido en grano y que lo muelas tú mismo.

Tostamos diariamente, es muy probable que recibas algunos cafés tostados del día anterior a la entrega de tu pedido.

Nuestros cafés provienen de un comercio justo, vienen directamente del país de origen, Twocoffee Roasters tiene un trato directo con el productor.

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