Brasil Cerrado Mineiro (Natural)
Precio habitual
10,47€
10,47€
Origen: Brasil, municipio ibía Minas gerais
Región: Cerrado
Finca: Fazenda congonhas
Productor: Gustavo Federico Burger Agíar
Proceso: Natural
Altitud: 1.000-1.300 M.S.N.M.
Variedad: Mundo Nuevo, Catuaí
Cosecha: 2021-2022 método "Picking" (a mano, grano a grano)
Puntuación: 83.75 Puntos
Intensidad: 5 de 10
Nota de cata: Almendras, caramelo, pasas y chocolate con leche
Seña de identidad
La región cerrado mineiro de donde proviene este café, esta reconocido como la primera "Denominación de origen de Brasil" ubicada en el noroeste del estado de Minas Gerais.
Un café que destaca en dulzura y suavidad, tiene notas a chocolates, azúcar de caña, panela, frutos secos, almendras. Su proceso es natural, los cafetos crecen de 1.000 a 1.300 metros sobre el nivel del mar, la cosecha es con el método "picking" seleccionando las cerezas una a una y recolectando solo las que están en un estado óptimo de maduración.
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