Los europeos y el mercado de café
EUROPA HUELE A CAFÉ
Europa ha visto en los últimos tiempos como a la demanda de los países históricos de la Unión Europea, se suma su interés creciente por el café de los países de la antigua órbita soviética y también de reductos tradicionales del té, como el Reino Unido, donde el aroma del café ya es algo habitual.
Las principales entradas de café en Europa son Alemania, Italia, Bélgica, Francia y España. En total estos cinco países suman 2,5 millones de café verde.
Desde estos puertos el café se distribuye al resto de países vecinos y también de fuera de la UE, entre los países de la Union Europea los mercados pequeños son los que han demostrado un crecimiento más rápido, son tendencia positiva Polonia, Países Bajos y Reino Unido.
Las importaciones de café verde en nuestro país se han mantenido bastante estables, en 2016 la entrada de café verde en España se cuantificó en 260.800 toneladas y en 2018 261.500 toneladas.
ORÍGENES QUE CONSUMIMOS
En cuanto al origen del café que llega y consumimos en Europa, el panorama se mantiene igual que en los últimos años. Brasil , una vez más ha vuelto a ser el principal proveedor de Europa, le sigue como es habitual, también, Vietnam que ya representa el 25% de las importaciones.
El resto del abanico europeo del café se llena de variopintos orígenes, entre ellos, Honduras es el que representa un porcentaje más alto, con un 7,6% del mercado. Le sigue Colombia, que sufre un pequeño descenso y se queda en el 5,8% del mercado.
Cabe destacar también, el crecimiento de orígenes como Costa Rica, o caídas importantes como la de Indonesia.
IMPORTACIÓN DE CAFÉ TOSTADO
Como es sabido, estas importaciones de café verde representan más del 95% del volumen total del café y productos relacionados en el área de la Unión Europea, sin embargo, los crecimientos de determinadas presentaciones como el café verde ya descafeinado o del propio café tostado están modificando poco a poco las estadísticas del mercado europeo del café.
ALEMANIA E ITALIA A LA CABEZA
En 2018 más de 1,8 toneladas de café fue tostado en la EU, está producción se traduce en 10,5 mil millones de euros, Alemania es el que produce más café tostado, el 31% de la producción de la UE, seguido de Italia 23%, Francia 8% y España 7%.
La demanda del café en Europa es bastante estable, aún así, la creciente cultura del café en el continente no deja de modificar las cifras de demanda cada año que pasa, y según los datos de la Federación Europea del Café nuestro país es uno de los que presenta un crecimiento más saludable en el canal retail, lo que nos posiciona por delante del crecimiento de mercados como el de Italia.
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