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Hablamos de café, y no es poco.

Cafetera Moka o cafetera italiana

6 consejos para tu cafetera Italiana

Hola, amigos, hoy os vamos a confesar 6 consejos para preparar el mejor café posible en la cafetera más vendida del mundo la cafetera italiana o moka.

café-Tueste-natural

Tueste natural vs. torrefacto

El consumo total en nuestro país a lo largo de un año se sitúa cerca de las 160.000 toneladas de café, lo que equivale a un consumo medio de 4,12Kg per cápita al año.
La-historia-del-café

La historia del café

Existen diversas leyendas relacionadas con el descubrimiento del café.
Una de ellas se refiere a un pastor llamado Kaldi que vivió hace muchos años en Etiopía, este observó que sus cabras se encontraban alteradas cuando ingerían los frutos de un árbol salvaje.
Comprar café gourmet

Espresso para ti

Más allá de las características específicas de cada perfil, siempre estamos vendiendo algo y ofreciendo un servicio. Seamos recepcionistas, camareros o parte de un equipo de limpieza, podemos aprovechar la faena para desarrollarnos como persona, y sentirnos realizados haciendo felices a los demás. Un empleado contento atenderá desde ese estado a clientes que se irán encantados con nuestro desempeño, y deseando repetir

Café orgánico

Café orgánico

La palabra "orgánico" delante de cualquier producto es de garantía de salud, calidad y respeto por el medioambiente. Pasa lo mismo con el café. Y es que cada vez más fincas se dedican a cultivar este producto sin fertilizante ni pesticidas. Pero café orgánico es mucho más que todo eso.
Tamper-café-barista

¿Qué es un Tamper?

Tamper, el sello personal del Barista. Es una de las herramientas más importantes, pero no es fácil verlo en la mayoría de los establecimientos. 

Barista Jose Vicente Arrué

¿Qué es un Barista?

Esta pregunta es muy frecuente, y lo más probable es que si vais a la cafetería mas cercana, aunque trabajen en el sector, no hayan oído nunca la palabra "Barista"; y no es de extrañar ya que existe un desconocimiento general en la gente sobre el mundo del café. Explicar que es un Barista es sencillo pero a la vez complicado.
¿Es importante la taza de café?

¿Es importante la taza de café?

Las tazas de café son un elemento que se encuentra en cualquier hogar. Y por supuesto en cualquier cafetería y restaurante. Pero lo que no es común es que las personas, he incluso el personal de hostelería, sepa es que la taza inadecuada puede arruinar un buen café.
Tueste de café

El tueste de café

Después de un largo viaje desde el país de origen, el café por fin llega a su destino. Y es hora de que los tostadores hagan su labor. El tueste es una parte fundamental del proceso. Un buen café cuidadosamente trabajado, recolectado y procesado, puede perder calidad si se tuesta incorrectamente. 
Cafetera italiana

La cafetera Italiana

Esta es sin duda una de las mejores cafeteras del mundo.  Ocho de cada diez hogares tienen una. La historia de esta cafetera Italiana se remonta ...
Comprar-café-de-origen

¿Qué es un café de origen?

Cuando hablamos de café de origen, generalmente nos referimos al país de procedencia del grano. Pero no siempre es así. Y esto sucede sobre todo en los cafés de especialidad que a veces son de un país en concreto, pero también de una región, incluso de una finca en particular.
Café-en-grano

Toma un café con nosotros.

Todos conocemos la palabra café, de hecho es una de las palabras que se dice de forma muy similar en muchísimos idiomas. Esta bebida amada y prohibida, a la cual se le han escrito canciones y dedicado poemas, es una de las más consumidas del mundo.